Classe 10.11-2 (abate de reses, exceto suínos) do CNAE

Responsável: Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Hierarquia
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Seção:	C	Indústrias de transformação
Divisão:	10	Fabricação de produtos alimentícios
Grupo:	10.1	Abate e fabricação de produtos de carne
Classe:	10.11-2	Abate de reses, exceto suínos

CNAEs (subclasses) que compõem a classe 10.11-2:

CNAE	Descrição
1011-2/01	Frigorífico - abate de bovinos
1011-2/02	Frigorífico - abate de eqüinos
1011-2/03	Frigorífico - abate de ovinos e caprinos
1011-2/04	Frigorífico - abate de bufalinos
1011-2/05	Matadouro - abate de reses sob contrato - exceto abate de suínos

Notas explicativas da classe 10.11-2 do CNAE:

Esta classe compreende:

o abate de bovinos, ovinos, caprinos, bufalinos, eqüinos, asininos e muares em matadouros e frigoríficos;
a produção de carne verde, congelada e frigorificada de bovinos, ovinos, caprinos, bufalinos e eqüídeos, em carcaças ou em peças;
a preparação de produtos de carne e de conservas de carne e de subprodutos quando integrada ao abate.

Esta classe compreende também:

a obtenção e tratamento de subprodutos do abate como: couros e peles sem curtir, lãs de matadouro, dentes, ossos, etc.
a produção de óleos e gorduras comestíveis de origem animal;
a produção de couros e peles secos e salgados.

Esta classe não compreende:

o abate de suínos em matadouros e frigoríficos (10.12-1);
a produção de carne de suínos, verde, congelada e frigorificada e a preparação de produtos de carne de suíno quando integrada ao abate (10.12-1);
a preparação de produtos de carne e de conservas de carne e de subprodutos quando não integrada ao abate (10.13-9);
a produção de pratos prontos, congelados ou enlatados à base de carne (10.96-1).

Lista de Descritores

É através dos descritores que encontramos O CNAE mais adequada para o negócio que você pretende empreender. Para chegar no resultado esperado, primeiramente, você deve identificar as atividades econômicas que representam o que sua empresa vai desenvolver/ofertar para o mercado. Para a classe de CNAE nº 10.11-2, o IBGE definiu os seguintes descritores:

Classe	Descrição
10.11-2	asininos; abate de
10.11-2	bovinos; abate de
10.11-2	bovinos; abatedouro de
10.11-2	bufalinos; abate de
10.11-2	caprinos; abate de
10.11-2	carcaça de bovinos (bovinos abatido); produção de
10.11-2	carcaça de bufalino; produção de
10.11-2	carcaça de caprino (caprino abatido); produção de
10.11-2	carcaça de eqüinos (eqüino abatido); produção de
10.11-2	carcaça de ovino (ovino abatido); produção de
10.11-2	carne bovina congelada; produção de
10.11-2	carne bovina defumada; produção de, (quando integrada ao abate)
10.11-2	carne de bovinos fresca (verde) ou refrigerada; produção de
10.11-2	carne de caprino congelada; produção de
10.11-2	carne de caprino fresca (verde) ou refrigerada; produção de
10.11-2	carne de eqüino congelada; produção de
10.11-2	carne de eqüino fresca (verde) ou refrigerada; produção de
10.11-2	carne de ovino congelada; produção de
10.11-2	carne de ovino fresca (verde) ou refrigerada; produção de
10.11-2	carne verde (fresca) de bufalino; produção de
10.11-2	cavalos; abate de
10.11-2	conservas de carne de bovinos; produção de (quando integrada ao abate)
10.11-2	conservas de carne de bufalinos; produção de (quando integrada ao abate)
10.11-2	conservas de carne de equinos; produção de (quando integrada ao abate)
10.11-2	conservas de carne de ovinos e caprinos; produção de, quando integrada ao abate
10.11-2	couro de bufalinos; secagem e salga de
10.11-2	couro de eqüinos, secagem e salga; serviço de
10.11-2	couros de bovinos secos ou salgados; produção de
10.11-2	couros e peles de bovinos, sem curtir; produção de
10.11-2	couros e peles de bovinos; secagem e salga de
10.11-2	couros e peles de bufalinos secos e/ou salgados; produção de
10.11-2	couros e peles de bufalinos, sem curtir; produção de
10.11-2	couros e peles de caprinos; secagem e salga de
10.11-2	couros e peles de eqüinos, sem curtir; produção de
10.11-2	couros e peles de eqüinos; secagem e salga de
10.11-2	couros e peles de ovinos e caprinos, sem curtir; produção de
10.11-2	couros e peles frescos (verdes) de bufalinos; produção de
10.11-2	couros secos e/ou salgados de eqüinos; produção de
10.11-2	couros verdes (frescos) de bovinos; produção de
10.11-2	couros verdes (frescos) de eqüinos; produção de
10.11-2	couros verdes (frescos) de ovinos ou caprinos; produção de
10.11-2	despojos em bruto do abate de bovinos (glândulas, ossos, etc.)
10.11-2	despojos em bruto do abate de eqüinos (pelos, cerdas, glândulas, ossos, etc.); produção de
10.11-2	despojos em bruto do abate de ovinos ou caprinos (glândulas, ossos, etc.); produção de
10.11-2	embutidos de carne bovinos; produção de (quando integrada ao abate)
10.11-2	embutidos diversos de bufalinos; produção de (quando integrada ao abate)
10.11-2	embutidos diversos de eqüinos; produção de (quando integrada ao abate)
10.11-2	embutidos diversos de ovinos ou caprinos; produção de (quando integrada ao abate)
10.11-2	eqüinos; abate de
10.11-2	farinhas, pós ou pellets comestíveis de carne ou miudezas de bovinos; produção de, quando integrada ao abate
10.11-2	farinhas, pós ou pellets de carne de bovinos; produção de (quando integrada ao abate)
10.11-2	gorduras de bovinos (sebo), fundidos ou não; produção de
10.11-2	lã de matadouro; produção de
10.11-2	matadouro municipais ou particulares - abate de caprinos ou de ovinos sob contrato
10.11-2	matadouro municipais ou particulares - abate de reses sob contrato (exceto o abate de suínos)
10.11-2	matadouros municipais ou particulares - abate de bovinos sob contrato
10.11-2	matadouros municipais ou particulares - abate de eqüinos, asininos e muares sob contrato
10.11-2	miúdos e tripas de bovinos (frescos, refrigerados ou congelados); produção de
10.11-2	miúdos e tripas de bufalinos (frescos, refrigerados ou congelados); produção de
10.11-2	miúdos e tripas de eqüinos (frescos, refrigerados ou congelados); produção de
10.11-2	miúdos e tripas de ovinos e caprinos (frescos, refrigerados ou congelados); produção de
10.11-2	muares; abate de
10.11-2	óleos e gorduras comestíveis de bovinos; produção de
10.11-2	óleos e gorduras comestíveis de bufalinos; produção de
10.11-2	óleos e gorduras comestíveis de eqüinos; produção de
10.11-2	óleos e gorduras comestíveis de ovinos e caprinos; produção de
10.11-2	ovinos e caprinos; abate de
10.11-2	partes comestíveis resultantes do abate de bufalinos (sangue, orelha, testículos, etc); produção de
10.11-2	preparações e conservas de bovinos (hambúrgueres, quibes, almondegas, etc); produção de (quando integrada ao abate)
10.11-2	produtos de salamaria de carne de ovinos ou caprinos; produção de, quando integrada ao abate
10.11-2	produtos de salsicharia de carne de bovinos; produção de (quando integrada ao abate)
10.11-2	produtos de salsicharia de carne de bufalinos; produção de (quando integrada ao abate)
10.11-2	produtos de salsicharia de carne de eqüinos; produção de (quando integrada ao abate)
10.11-2	produtos de salsicharia de carne de ovinos ou caprinos; produção de (quando integrada ao abate)
10.11-2	produtos derivados da carne de bufalinos; produção de (quando associada ao abate)
10.11-2	produtos diversos de carne de ovinos e caprinos; produção de quando integrada ao abate)
10.11-2	produtos diversos de salamaria de carne de bufalinos; produção de (quando integrada ao abate)
10.11-2	produtos diversos de salamaria de eqüinos; produção de (quando integrada ao abate)
10.11-2	reses (bovinos); abate de
10.11-2	reses (bufalinos); abate de
10.11-2	reses (eqüinos); abate de
10.11-2	reses (ovinos e caprinos); abate de
10.11-2	salame, salsicha, lingüica, mortadela, presunto e outros produtos de salamaria de carne de bovinos; produção de (quando integrada ao abate)
10.11-2	sebo de eqüino; produção de

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