Grade grupo:
8: Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais
SubGrupo principal:
84: Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo
SubGrupo:
841: Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas
Família:
8416: Trabalhadores na industrialização de café, cacau, mate e de produtos afins
Ocupação:
8416-10: Torrador de café
Sinônimos:
| Código |
Sinômino |
| A ocupação nº 8416-10 não possui sinônimo(s). |
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Atividades inerentes à ocupação:
Grade A (realizar passagem de turno (substituição da equipe de trabalho)):
analisar as prioridades do setor de produção; informar verbalmente as condições dos equipamentos e processos; interpretar dados no livro de ocorrências; receber informações do turno anterior; registrar anomalias no livro de ocorrências;
Grade B (receber a matéria-prima (grãos de café,cacau e folhas de chá)):
coletar amostras para análise; conferir peso, umidade e quantidade; etiquetar lote por produto (data, número, peso, cliente e tipo de produto); registrar a quantidade dos produtos recebidos; separar lote por produto (grão de café, cacau e folhas de chá); sinalizar área de armazenamento;
Grade C (preparar a blend (mistura de tipos específicos de um só produto)):
alterar a quantidade dos produtos na mistura; conferir o peso do produto por mistura (blend); degustar a mistura (blend); encaminhar amostra da blend para o controle de qualidade; programar a balança de mistura; repetir as etapas do processo para reaproveitamento do produto; selecionar tipos específicos de um só produto (café, cacau, chá);
Grade D (realizar operação de máquinas e equipamentos):
checar nível de óleo, temperatura, vasão e ruído dos equipamentos; efetuar limpeza das máquinas e equipamentos; ligar máquinas e equipamentos; manusear válvulas para controle da passagem dos produtos; planejar parada do equipamento para manutenção; realizar pequenos reparos em máquinas e equipamentos; solicitar serviços de manutenção; substituir data de fabricação e validade no equipamento (datador);
Grade E (secar grãos e folhas):
abastecer o secador; acender a fornagem (lenha, diesel, glp); alimentar continuamente a fornalha (lenha, glp); pré-aquecer grãos;
Grade F (torrar grãos e folhas):
abastecer o torrador; colocar grãos de café em repouso; controlar o ph dos grãos de café e cacau; detectar impurezas; detectar impurezas utilizando peneiras, imãs e outros instrumentos; resfriar grãos de café, cacau e folhas de chá;
Grade G (moer grãos e folhas):
abastecer silo do moinho; armazenar o produto acabado; conferir pesagem; conferir quantidade de grão de café, cacau e folhas de chá; embalar o produto; pré-moer grãos; separar tipos de produto por quantidade, qualidade e granulometria;
Grade H (processar o café solúvel):
abastecer silos pré-granuladores; acionar rolos granuladores; programar equipamento seguindo a formulação especificada;
Grade I (trabalhar com segurança):
combater princípios de incêndio; fornecer informações sobre segurança, saúde e riscos ambientais; inspecionar equipamentos de segurança; prestar primeiros-socorros; seguir normas e procedimentos; sinalizar áreas de risco; utilizar equipamentos de proteção individual;
Grade Z (demonstrar competências pessoais):
buscar autocontrole; comunicar-se; demonstrar boa acuidade visual; demonstrar dinamismo; demonstrar iniciativa; estabelecer relacionamento interpessoal; exercer liderança; manifestar criatividade; responsabilizar-se;
